La Hostelería (alojamiento y comida y negocios de restauración), está en una profunda crisis como resultado de los cierres temporales y permanentes y de la pérdida de clientes vinculada a la pandemia de la Covid-19. Junto al turismo, el sector de la hostelería es la 3ª mayor actividad socioeconómica en la UE. Hay que apoyar a los turistas, los viajes de negocios y los destinos trabajando hacia la recuperación de un turismo sostenible. El futuro del turismo es verde, digital e inclusivo. El sector de la hostelería juega un importante papel en la inclusión social, ofreciendo la primera experiencia laboral para mucha gente joven.

EcoSME tiene en cuenta las Recomendaciones del Consejo sobre la EFP y la Nueva Agenda Europea de Competencias y tiene como objetivo apoyar y fortalecer los vínculos entre las PYME y los proveedores de EFP/educación online de adultos con el enfoque de la CE para impulsar la innovación a través de la cooperación entre la educación y las empresas. Los socios trabajarán para aumentar la concienciación sobre los retos de la sostenibilidad y las necesidades actuales y futuras de las PYME para fomentar una oferta educativa adecuada, informar/apoyar a las PYME y alertar a los responsables políticos. En estrecha colaboración con los profesionales del sector, apoyarán el ecosistema de la hostelería y el turismo, centrándose en las comunidades locales, mediante el desarrollo de estrategias de turismo sostenible que beneficien a las personas, las empresas y el medio ambiente. Además, proporcionarán nuevos ejemplos prácticos y recomendaciones a las autoridades públicas y a los responsables políticos para apoyar la toma de decisiones.